PofiRock nasce nella primavera del 2001 dall'iniziativa di un gruppo di amici. La prima edizione è una sorta di prova generale. Pochi fondi e inesperienza. Vincono gli Attrito! La seconda edizione è la versione estesa e riveduta della prima. Trionfatori: gli Amalgam Roots di Frosinone. Siamo arrivati al 2003:i partecipanti possono presentare solo pezzi inediti e devono superare una dura selezione. Il premio finale fà gola: registrazione, produzione e stampa di 1000 CD. Se lo aggiudicano i Red Wine. Nel 2004 l'associazione PofiRock decide di uscire dai confini provinciali e diventa concorso per gruppi emergenti a livello nazionale. Le selezioni vengono effettuate tramite l'ascolto dei demo inviati dagli iscritti. Le sei band finaliste saranno: Inno-it di Napoli, Nonzeta di Orvieto, Astrea di Bari, SM58 di Roma, Acidobalsamico di Alatri (FR), e Pulp-ito di Lecco. Vincitori AcidoBalsamico. Il concorso musicale a livello nazione viene riproposto nel 2005 e nel 2006, accompagnato dalla presenza di bands ospiti quali: Folkabbestia, Banda Bassotti, Franziska, Afterhours. L'edizione 2005 è vinta dagli Areamag mentre quella del 2006 dai Nova Season. Nel 2007 PofiRock rinnova la sua formula: bandisce la prima edizione di "Power Girls '07", primo concorso a carattere nazionale riservato a bands femminili e cantautrici . Quest'idea nasce dall'intenzione di valorizzare la musica indipendente femminile italiana in una cornice molto suggestiva: il centro storico del paese di Pofi in provincia di Frosinone. La decisione di restringere il concorso soltanto a bands femminili è nata dall'intenzione di dare una nuova veste al festival, ponendo l'attenzione su bands indipendenti composte da ragazze. La vittoria spetta alle 4 bands finaliste: Betty ford center, Spierdalaj, Elene Vittoria e Serial Drinkers. Ospiti dell'edizione 2007: BandaBardò.